投稿者: mami3846

子供の頃から夏が大好きで、その理由はもちろん夏休みがあるということと夏祭りがあること。

記録的な猛暑が続いた、この夏。

私は本当に久しぶりに地元のお祭りに行きました。息子とは初めて、母親とは多分30年ぶり位？！

3世代で一緒にお囃子を聞いてエモめの夏でした。

(使い方あってる？)

私の地元三島ではお囃子をしゃぎりと言うんですが、昔上京した当時「お祭りと言ったらしゃぎりだよね」と言ったときにみんなの「は？」とポカンとした顔が忘れられません。

たくさんの山車が出て、その上で大人と子供が混ざって、笛や太鼓や鉦を叩き鳴らす。

とても活気と迫力があって、夏の風物詩なんです。

神社の夏祭り「例祭」は、もともと豊作祈願や病退散、暑気払いのような意味がありますよね。

今年は本当に雨も降らず、夏が6月から始まっていたように感じます。

この炎天下の中農家さんはどうやって作業しているんだろうと本当に想像を絶することですが…

やはり労働と賃金が見合ってないと言うことで次の世代にはやらせたくないと言う農家さんが多いそうです。

時給10円とも言われる仕事ですからね。

それに加え値段も自分では決められない。需要と供給により決まる、米や野菜の値段。

テレビでは、お米の高騰がよく話題になりましたが、みんな国民全員で支え合ってお金を出し合っていかないと

もうこの国の自給率は下がる一方。あと数年で食べるものもなくなると、農家さんは危機を訴えています。

今年の新米からTABELLの取引先の米農家さんも値段が1.5倍になりました。

それでも全然安いと思うのですが、少し安心しました。

みんなが小さな生産者に。

少しでも農家さんとのつながり、畑や土に触れる機会を増やしてもらえたら嬉しいなぁなんて思う今日この頃です。

暑いですね、これしか一言目に出てこなくないですか？

皆様本当にお疲れ様です。私も。

この時期はサウナ状態の車内で営業しているのでお客様に心配されていますが、汗だくで働くのも、やった感があって、私、嫌いじゃないみたいです。

今年の初めに宣言した週一ランニング宣言ですが、梅雨入りと共に立ち去りました。

代わりに早朝畑仕事をしているので許してください。

借りている畑は平均年齢80歳くらいの貸農園なので、早朝にみなさんいらっしゃいます。

そして朝からとても元気！素晴らしい！

すでに今年もなす３０本、きゅうり２０本ほどを収穫しました。ありがとう地球。

今年は青梅も友人の庭のものを収穫させてもらったり、なんとツイテル2025年です。

にしても梅雨のない今年、猛暑が早くも始まりつつあり、私が子供の頃こんなに暑かったか？とお馴染みの言葉を吐いてしまいます。

今やあの頃の夏を味わえないのでタイムスリップして確かめたい衝動に駆られます。

エアコンのない教室で授業、灼熱のグラウンドで部活。川でジャージのまま泳ぐ。←

どんだけ昔の話なんでしょう。

数字を見ればやはり地球の平均気温は上昇していますものね。

お世話になっている農家さんの話で、ありました。

『うちにはエアコンがない、変人扱いされるが仕方ない。このような気候にしてしまったのも人間なのだから。』

確かになぁー。そうかもしれません。

技術革新、便利に便利にという方向性でここまで来てしまった人間なので、さすがにここから原点回帰とは行かないでしょう。

もうこのまま更なる技術で地球丸ごと冷やす装置でも作るしかないですね。

今世の自分には無理そうなので、とりあえず小さな緑を植えます。

最近は嫌われものになってしまった夏がなんだか可哀想です。

それでも、私は夏がまだ好きです。

世の中美味しいもの多過ぎません？

この仕事をしていると周りにも食いしん坊さんが多いので、今日何食べようかな、、、明日あれを食べよう！

をまず考えているという…

特に街のパン屋さんやお菓子屋さんのレベル高過ぎません？

本当みんな美味しいもの作るよなぁ。

1日3食小麦を食べるわけにはいかないので(米も絶対食べたいので)日々悩んでいます。

最近いらっしゃったお客様で、小麦をやめたら15kg痩せて体の調子がすごくよくなったという方がいたのです。

すごいなー、肌も綺麗になるやろうなぁー。でも私には絶対無理だ。やろうとも思わないです！

パン、ドーナツ、ケーキ、パスタ、ピザ、、

いやー小麦って美味しいですよ。大好きです。

週一でミ◯ドに行く人間ですから。

あと私お酒も大好きなのです。

ゴールデンウィークに飲んだワインが最高でした。

お世話になっている武蔵屋酒舗さんで購入しました。

ワイン知識がすご過ぎていつもこちらは聴いているだけで、意識が朦朧としてしまうのですが、さすがのチョイスです。

こんな良いワインを飲むのは本当に特別です。ハレノヒです。

ご褒美でした。

美味しいものをいつも楽しみに、自分の鼻先に人参ぶら下げて頑張っていきましょう。

冬がやっと終わり春がやってきましたね。

歳をとればとるほど毎年の桜への感動が大きくなっている気がします。皆さんどうですか？

数年後には桜を見ただけで号泣してしまいそうです。

朝、抱っこマンの息子（１２kg）にイライラしていましたが満開の桜の下でランニングをしたら本当にスッキリ心が明るくなりました！

ありがとう桜。ありがとう春。ありがとう地球！

気候変動が叫ばれていますが、こうやって春にちゃんと桜が咲いてくれているうちは、なんか大丈夫な気になってしまいますね。

桜の季節には桜関連のお菓子がたくさん並びます。

特に桜餅が大好きです。あの葉っぱの塩気と香り、何なんでしょうねあの素晴らしいアロマ。

調べました『クマリン』という成分らしいです。

なんと名前も可愛い。くまりん…

今年のTABELLの桜ドーナッツも桜餅をイメージして作りました。

この時期だけのお楽しみ、四季がある日本ならではですね。

春は他にも山菜や筍など山の恵みもたくさんいただけます。

菜の花や蕗の薹などの苦味は体のデトックス効果も期待できます。

冬の寒さで縮こまっていた体を広げて大きく伸びをして、旬をたくさんいただいて貴重な春の陽気を楽しんでいきましょう〜。

花粉症の方だとそうもいかないでしょうか。

今の所、全く花粉を感じられない体なので洗濯物を叩かないで入れてしまい家族に怒られています。

春ですね。みんなの春です。

今年も２０kgもの大豆が約８０kgの米味噌となってそれぞれのお家へ旅立っていきました。

ご参加いただいた皆さん、生産者の皆様ありがとうございました。

大豆を茹でていると本当にいい香りで『あ〜今年もこの季節が来たな。冬の香りだ。』と感じます。

毎年参加してくださる方も多く、嬉しいです。

『去年のお味噌もおいしくできました。もう市販のお味噌には戻れません。』というお声も聞かれます。

手前味噌がなくなって市販の味噌に変えたところ『味噌変えたでしょ』とお子さんが気づいたというお声も。

美味しいのはもちろんですが、やっぱり私は作るのが楽しいです。

麹の甘い香りと手仕事好きの皆さんが作りだすいい時間がとても良いのです。

茹でて混ぜて置いておくだけですが、気温と季節と共に変化（発酵）していく姿を見ることが面白いです。

同じ材料で同じように仕込んでも、各家庭の環境によって味が変わり、その家の味に育っていきます。

庭仕事や畑仕事もそうですが日々の喜びになりますよね。

花が咲いた、実ができた、発酵してきた、小さな変化が嬉しいし楽しい。

私の愛読書『母の友』が今月で休刊になってしまい、とっても悲しいのですが。

最後の３月号にこんな言葉を見つけました。

　「学ぶ」ということは自分の喜びを探しに行くという事。

自分の喜ばせ方を自分が知ってさえいれば生きていける気がします。子供にもそうあってほしい。

これをすれば嬉しい、幸せだという事を探し、その道のりをも楽しめたら最高ですね。

大豆を大量に茹でると大量の茹で汁が出るのですが、この汁が本当に栄養満点で美味しいのです。

流石に全てを使い切る事はできないのですが、今年は茹で汁で普通のお家カレー（バーモントカレー）を作ったのですが驚くほど美味しかったです。

もし大豆を茹でた時の茹で汁の使い道に困っている方がいましたら、カレーおすすめです。

ただ、大豆を茹でるのはなかなかの面倒なお仕事、２日はかかりますからね！（なんと！）

その道のりを楽しめるかは人それぞれですね~