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月: 2025年2月

2025年2月22日 Uncategory

from SOW

昨年ご丁寧にインタビューしていただいたお話が記事になりました。

タイトルがかっこいいんですけど。

ぜひ読んでみてください。

https://note.com/sow_artproject/n/n4692aef1bf86?sub_rt=share_pb

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tabell

TABELLは関東を中心に活動しているマクロビケータリングサービスです。

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3連休明け、やっと年が明けた感じでしょうか? 成人式が行われ華やかな新成人のみなさんの姿を見て、自分 3連休明け、やっと年が明けた感じでしょうか?
成人式が行われ華やかな新成人のみなさんの姿を見て、自分の初々しかったその頃の姿を思い出した方も多いのではないでしょうか。
早朝に起きて美容院で着付けをして、式典に参加し夜は御殿場高原ビールへ行き、ボーリングをして、最後はカラオケに行き、爆睡。そんなことを思い出しました。

そろそろ今年の目標をぼんやり構えつつ今週も頑張っていきましょう!

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:::::Vegan lunch box::::: 
きのこたっぷりベジポタカレー
人参の豆乳マヨサラダ
揚げレンコンの青のり和え
ほうれん草のマスタードソテー
大根の甘酢漬け
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegempa bowl::::: 
鶏肉と豆腐のピリ辛そぼろ
人参の豆乳マヨサラダ
きざみ三つ葉と大葉
ゆでたまご
赤玉ねぎのピクルス
もちもち玄米ごはん
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::::: soup :::::
白菜とこかぶのハーブミルクスープ
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 :::::sweets:::::
ビーガンドーナツ( シナモン、ほうじ茶 ) 

・
1.13 (Tue) 11:00-14:00
夏秋武蔵屋酒舗前 @musashiya_wine 

 
1.16 (Fri) 11:00-14:00
あかぎハイツ @akagi_heights 

◯マイお弁当箱にもお詰めできます!その場合は50円off させていただきます。どうぞ、ご利用ください。

 

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#vegan #lunch #vegetables #farm #organic #foodtruck #tabell #donuts #food #japan #lunchbox #sustainable #cookingclass 
#brownrice #macrobiotic 
#maple #cinnamon #sweets #nuts 
#おかげさま農場 #タベル 
#harvest #bento #はたけ生活
#ファーム五十嵐 #夏秋武蔵屋酒舗 #あかぎハイツ
1.12(Mon) 11:30-16:00 TABELL oden @yama_pizza 年に 1.12(Mon) 11:30-16:00
TABELL oden @yama_pizza 

年に一度はやっていたおでん屋さん!お久しぶりに登場です。
昆布出汁をベースにちくわやはんぺん、鹿肉ソーセージの動物性の旨みも加わっていいスープに仕上がっています。
(sorry! no vegan today!)
自家製のがんも、新潟の米農家さんのめちゃくちゃ美味しいお餅を入れた餅巾着もおすすめです。
締めには玄米ごはんのおむすびと自家製梅干しもあり〼

本日はヤマピザさんをお借りして、店主の奥様と2人でお待ちしております◯
ぜひ乾杯しに来てくださいね。新年会しましょう。
もちろんおでんのお持ち帰りもできます。
たくさん持ち帰りたい方はタッパー持参でよろしくお願いします。
::: お味噌作りワークショップ ::: 日本の伝統的な発酵調味料「味噌」を手作りしてみませんか? ::: お味噌作りワークショップ :::

日本の伝統的な発酵調味料「味噌」を手作りしてみませんか?
自分の手で作るとそのおうちの味に育っていきます。
温かい大豆を素手でつぶす感触は皆様に味わってほしい気持ちよさ、、、
一度食べたら市販のお味噌には戻れないかもしれません!

大豆、塩、麹のシンプルな材料だからこそ素材にこだわって揃えました。

・大豆 君津産小糸在来 (千葉県の貴重な在来種)
・塩  ベトナム産カンホアの塩 
・麹  寺田本家 天然白米麹 

お子さん連れも大歓迎です!
ご応募お待ちしております。

⚪︎日時 2月18日 (金) 、21日(土)
      10:00- /14:00- (1時間程度)

⚪︎料金  ¥7000 / 人
     味噌約2kg持ち帰り

⚪︎持ち物 エプロン、布巾(手を拭く用)
 持ち帰り用容器(タッパー、ホーロー等)

⚪︎場所  TABELL KITCHEN
  本八幡駅から徒歩10分
 (住所は決定後お知らせ致します)

⚪︎定員 3-4名/ 回 (少人数制です)

DMにてご応募ください。
別日でお願いします!という方もお気軽に〜
ご要望、ご質問も随時受付けます^^
よろしくお願いします。

#vegan #organic #cookingclass #lesson #miso #japan #soybeans #vegetarian #vegetables #fermentation #foodtruck
Vegan kimchi and Miso Let’s make together:)#lesso Vegan kimchi and Miso 
Let’s make together:)#lesson #cooking #vegan
今年もやります!腸活で免疫力あげよう! ::: ビーガンキムチワークショップ ::: 動物性食品 今年もやります!腸活で免疫力あげよう!

::: ビーガンキムチワークショップ :::

動物性食品不使用のビーガンキムチ。

塩辛やナンプラーを使わなくても発酵の旨みをしっかりと感じられ、シャキッと美味しいオリジナルのキムチです◯

お野菜の旨みたっぷり、普通のスーパーで買える食材とお味噌や塩麹などの自家製調味料を使います。
今年はTABELL畑で採れた無農薬白菜で作りましょ〜
簡単で美味しい大根の甘酢漬けのレシピつき!
お友達同士で、お子様連れも歓迎です。

⚪︎日時 2月6日 (金) 、7日(土)
      10:00- (1時間程度)

⚪︎料金  ¥4500 / 人
    白菜1/2 (約1kg) 持ち帰り

⚪︎持ち物 エプロン、布巾(手を拭く用)

⚪︎場所  TABELL KITCHEN
  本八幡駅から徒歩10分
      (詳しくはdmにてお送りします)

⚪︎定員 3〜4名 (少人数制です!)

DMにてご応募ください。
別日でお願いします!という方もお気軽に〜
ご要望、ご質問も随時受付けます^^
よろしくお願いします。

#vegan #organic #cookingclass #lesson #kimchi #vegetarian #vegetables #fermentation #foodtruck
2026年始まりました! みなさまいかがお過ごしでしょうか? 重い体を起こして、一緒に少しずつまた日 2026年始まりました!
みなさまいかがお過ごしでしょうか?
重い体を起こして、一緒に少しずつまた日常を取り戻していきましょう◯
お正月は実家の静岡へ帰り、のんびりと過ごしました。
本当に、よく寝ました。

お正月明けはやっぱりこれが食べたい!
そう!カレーです。
今週、来週までカレーランチでお待ちしております^^

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:::::Vegan lunch box::::: 
きのこたっぷりベジポタカレー
人参の豆乳マヨサラダ
揚げレンコンの青のり和え
ほうれん草のマスタードソテー
大根の甘酢漬け
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegempa bowl::::: 
鶏肉と豆腐のピリ辛そぼろ
人参の豆乳マヨサラダ
きざみ三つ葉と大葉
ゆでたまご
赤玉ねぎのピクルス
もちもち玄米ごはん
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::::: soup :::::
白菜とこかぶのハーブミルクスープ
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 :::::sweets:::::
ビーガンドーナツ( シナモン、チョコ ) 

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1.6 (Tue) 11:00-14:00
夏秋武蔵屋酒舗前 @musashiya_wine 

 
1.9 (Fri) 11:00-14:00
あかぎハイツ @akagi_heights 

◯マイお弁当箱にもお詰めできます!その場合は50円off させていただきます。どうぞ、ご利用ください。

 

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#vegan #lunch #vegetables #farm #organic #foodtruck #tabell #donuts #food #japan #lunchbox #sustainable #cookingclass 
#brownrice #macrobiotic 
#maple #cinnamon #sweets #nuts 
#おかげさま農場 #タベル 
#harvest #bento #はたけ生活
#ファーム五十嵐 #夏秋武蔵屋酒舗 #あかぎハイツ
今週はクリスマスウィークですが、とても渋めのメニューでお送りします。 新潟は上越からゼンマイがたくさ 今週はクリスマスウィークですが、とても渋めのメニューでお送りします。
新潟は上越からゼンマイがたくさんいらっしゃいましたので、お揚げとレンコンを加えて炒め煮にしました。
春の山菜ゼンマイですが、長い冬を迎える上越では乾燥させて保存食にするそうです。
お正月のお雑煮に入れて食べたりもするのだとか◯

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:::::Vegan lunch box::::: 
SOYナゲットと旬野菜のベジ酢豚
人参の豆乳マヨサラダ
ゼンマイとれんこんの炒め煮
小松菜の梅ナムル
大根の甘酢漬け
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegempa bowl::::: 
鶏肉と豆腐のピリ辛そぼろ
人参の豆乳マヨサラダ
きざみ三つ葉と大葉
ゆでたまご
ビーツのピクルス
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegan soup::::: 
きのこと白菜の豆乳スープ 〜柚子胡椒入り〜
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 :::::sweets & drink:::::
ビーガンドーナツ( ほうじ茶、シナモン、チョコ ) 

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12.23 (Tue) 11:00-14:00
夏秋武蔵屋酒舗前 @musashiya_wine 

 
12.26 (Fri) 11:00-14:00
あかぎハイツ @akagi_heights 

◯マイお弁当箱にもお詰めできます!その場合は50円off させていただきます。どうぞ、ご利用ください。
12.27〜1.5 お休みです。
 

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#vegan #lunch #vegetables #farm #organic #foodtruck #tabell #donuts #food #japan #lunchbox #sustainable #cookingclass 
#brownrice #macrobiotic 
#maple #cinnamon #sweets #nuts 
#おかげさま農場 #タベル 
#harvest #bento #はたけ生活
#ファーム五十嵐 #夏秋武蔵屋酒舗 #あかぎハイツ
ぐんとまた冬が深まってきましたね。 この時期のほうれん草は本当に甘さと栄養が詰まっていて美味しいです ぐんとまた冬が深まってきましたね。
この時期のほうれん草は本当に甘さと栄養が詰まっていて美味しいです!
立派なビーツも仕入れられたので今週はピクルスにしてお出しします。
食べる輸血ともいわれるビーツ、ミネラルや鉄が豊富で血流改善も期待できます!

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:::::Vegan lunch box::::: 
SOYナゲットと旬野菜のベジ酢豚
人参の豆乳マヨサラダ
レンコンとさつまいものカレーきんぴら
ほうれん草としめじのナムル
大根の甘酢漬け
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegempa bowl::::: 
鶏肉と豆腐のピリ辛そぼろ
人参の豆乳マヨサラダ
きざみ三つ葉と大葉
ゆでたまご
ビーツのピクルス
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegan soup::::: 
里芋と白菜の豆乳スープ 〜柚子胡椒入り〜
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 :::::sweets & drink:::::
ビーガンドーナツ( 焼き芋、シナモン、チョコ ) 
ナチュラルコーラ( HOT )

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12.16 (Tue) 11:00-14:00
夏秋武蔵屋酒舗前 @musashiya_wine 

12.18 (Thu) 11:30- (お弁当、ドーナツ販売)
ウラヤスマーケッツ @urayasumarkets 

 
12.19 (Fri) 11:00-14:00
あかぎハイツ @akagi_heights 

◯マイお弁当箱にもお詰めできます!その場合は50円off させていただきます。どうぞ、ご利用ください。
12.27〜1.5 お休みです。
 

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#vegan #lunch #vegetables #farm #organic #foodtruck #tabell #donuts #food #japan #lunchbox #sustainable #cookingclass 
#brownrice #macrobiotic 
#maple #cinnamon #sweets #nuts 
#おかげさま農場 #タベル 
#harvest #bento #はたけ生活
#ファーム五十嵐 #夏秋武蔵屋酒舗 #あかぎハイツ
#urayasumarkets
旬野菜のベジ酢豚、シャキシャキの甘いこかぶも入っています。 冷めても美味しい冬のベジ酢豚をぜひ味わっ 旬野菜のベジ酢豚、シャキシャキの甘いこかぶも入っています。
冷めても美味しい冬のベジ酢豚をぜひ味わってくださいね!
今週は月に一度のRd shop と、お久しぶりのおさんぽまーけっとにも出店します。
12月もあっという間に中旬ですね、お野菜たっぷり食べて免疫力あげていきましょうー◯

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:::::Vegan lunch box::::: 
SOYナゲットと旬野菜のベジ酢豚
人参の豆乳マヨサラダ
さつまいものくるみ味噌和え
青菜の梅ナムル
大根の甘酢漬け
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegempa bowl::::: 
鶏肉と豆腐のピリ辛そぼろ
人参の豆乳マヨサラダ
きざみ三つ葉と大葉
ゆでたまご
赤玉ねぎのピクルス
もちもち玄米ごはん
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:::::Vegan soup::::: 
白菜ときのこの豆乳スープ 〜柚子胡椒入り〜
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 :::::sweets & drink:::::
ビーガンドーナツ( 焼き芋、シナモン、チョコ ) 
ナチュラルコーラ( HOT )

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12.9 (Tue) 11:00-14:00
夏秋武蔵屋酒舗前 @musashiya_wine 

12.10 (Wed)11:00-15:00
Rd shop  @rdshop_ryuki @rdshop_asana 

12.11 (Thu) 11:00-15:00
菅野おさんぽまーけっと @osanpo_sugano 
*委託販売
 
12.12 (Fri) 11:00-14:00
あかぎハイツ @akagi_heights 

◯マイお弁当箱にもお詰めできます!その場合は50円off させていただきます。どうぞ、ご利用ください。
 

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#vegan #lunch #vegetables #farm #organic #foodtruck #tabell #donuts #food #japan #lunchbox #sustainable #cookingclass 
#brownrice #macrobiotic 
#maple #cinnamon #sweets #nuts 
#おかげさま農場 #タベル 
#harvest #bento #はたけ生活
#ファーム五十嵐 #夏秋武蔵屋酒舗 #あかぎハイツ
#Rdshop #おさんぽまーけっと
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