先日、ビーガンフードクリエイターのiinaさんのレッスンに久しぶりに参加してきました。
iinaさんはTABELLを始める前からあこがれの方で、センスが爆発していてとてもかっこいい人です。
VEGANですか？お肉食べないんですか？
そんな話からVEGAN FOODを求めていらっしゃるお客様にも本当に色んな方がいるという話になりました。
動物性のものを宗教的に食べない、好みで食べない、焼肉大好きだけど興味はあるという方などなど。
考え方は人それぞれで私とiinaさんも違うのですが、共通していたのは野菜がとにかく好きなところ。
VEGANの方に食べていただけるのは本当に嬉しいし存在意義を感じます。でも、焼肉やジャンクフード大好きな方が食べて美味しいと言ってもらえるのもすごく嬉しいよね、という話でした。
体や頭が少しだけ軽くなる(気がする)
“Sometimes vegan” がいいなと思うわけです。
体にいいだけじゃなく、環境にもいいのかも。と気付いたり。
ビーガンカルチャーには可能性を感じるんですよね。
